Reszelt linzer

Borult, esős nap van nem lehet kint dolgozni, sütésre adtam a fejem.

Valami diós félét kért a párom és erre esett a választásom.Hívják ezt borzos Katának, forgács linzernek, nálam a reszelt linzer a befutó név.

Meg is osztom ezt a jó receptet, finom is és hamar el is készül.

RECEPTEM:

-------------------

40 dkg. liszt,14 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg. porcukor, 1 sütőpor, fél citrom reszelt héja és leve, 3 tojás sárgája, 2 evők. kemény tejföl. Ezt összegyúrni, ketté osztani, egyik felét fagyasztóba tenni kb. 1 óra hosszat. A másik felét tepsibe nyújtani sütőpapíron.

Közben elkészítjük a tölteléket : 20 dkg. darált dió, 12 dkg. porcukor, 3 evők. baracklekvár, fél citrom héja és leve. Ezt összekeverjük majd lassan hozzáadjuk a 3 tojás kemény habját.

Ezt a tepsiben lévő tésztára simítjuk és ráreszeljük a keményre fagyott tészta másik felét.

Lassú tűznél kb. 40 percig sütni.

Picit melegen vágtam, szebben is lehet vágni ha teljesen kihűl.