Egy tészta három változatban

Egy krumpli alapú tésztából 3 féle ételt készítettem.

Fél kilónyi tört krumpliból, ennek harmad mennyiségű lisztből, kevés sóból tésztát gyúrtam.

Két harmad részét elnyújtottam , pogácsaszaggatóval kiszaggattam,szilvalekvárt raktam a kör egyik részére, majd ráhajtottam a tésztát, jól körül nyomkodtam hogy főzés közben a lekvár benne maradjon.

Lobogó vízben kifőztem és pirított zsemle morzsával összekevertem.

A maradék tésztából ami a szaggatáskor leesett , nudlit készítettem. Ujjnyi vastagra nyújtottam,majd megsodortam és daraboltam. Ezt is kifőztem és szintén zsemlemorzsában megforgattam.

Az egyharmad tésztából kis lángosokat nyújtogattam és zsír nélkül palacsintasütőben kisütöttem, majd zsírral megkentem és sóztam.