Gesztenyés piskóta
- Révainé Marika
- 2018. márc. 17.
- 1 perc olvasás
Közös ünneplés alkalmából két féle sütemény sütöttem, citromos szeletet és gesztenyés piskótát.
A citromos süti receptjét korábbi posztomban már leírtam most csak a gesztenyéset írom le.
RECEPT
-----------
Kétszer 4 tojásból piskótát sütöttem: 4 tojás, 4 evők. víz, 8 evők. kr. cukor, 8 evők. liszt, kevés sütőpor.
Két vaníliapudingból, 6 dl. tejből sűrű pépet főztem meghűtöttem hozzáadtam 20 dkg, reszelt gesztenyét.
20 dkg. margarint, 20 dkg. porcukorral jól kikevertem majd összedolgoztam a pudingos történettel és az egyik piskótalapra rákentem a 2/3 át.
Egy nagy kiszerelésű cukrászmester habot keményre felvertem és ennek is a 2/3 át a krémre kentem.
Rátettem a másik piskótát, erre tettem a maradék krémet ,majd a habot, végül keserű csokit reszeltem a tetejére.
