Óriás sajtos rudakat sütöttem
- Révainé Marika
- 2018. febr. 24.
- 1 perc olvasás
Eddig mindig szép keskenyekre vágtam a rudakat, most változtattam.Praktikus oka is van ,így eggyel kevesebb tepsibe belefért. Meg nekem így az íze is más éppen úgy amikor húslevest főzünk a hús fatája is viszi, hogy milyen tészta illik hozzá.
Én úgy tanultam, hogy marha húsleveshez eperlevél , sertéshús esetén kocka, tyúkhús leveshez metélt vagy csiga tészta passzol.
Sajtos rúd receptem:
----------------------------
70 dkg. liszt, 1 evők. só 1 nagy pohár tejföl, 1 Liga margarin (zsíros tésztákhoz ez jobb omlósabb lesz) 15 dkg. zsír ,2 tojás, 1 szalalkáli, fél sütőpor, reszelt sajt a tetejére.
A tejfölt, a tojásokat összekeverem,( teszek belőle félre kicsit amivel megkenem a tésztát),ezután belekeverem a szalalkálit kicsit felfut és úgy teszem a a lisztes történethez.
Egy centi vastagságúra elnyújtom, megkenem a félretett tejfölös tojással és most darabolom fel derelyemetszővel (így meg nem húzza össze a rajta lévő reszelt sajtot) megszórom szezámmaggal, őrölt köménnyel és végül a reszelt sajttal. Tepsibe rakom , hamar megsül.
