Frankfurti leves kelbimbóból és sertéspörkölt nokedlivel

Én a frankfurti levest már régen kelbimbóból készítem mert az mindig megtalálható a hűtőben.

Nekem jobban is ízlik nincs olyan nagy káposzta íze és talán a gyomornak is jobb.

Ahogy én készítem: először a karikára vágott házi füstölt kolbászból pár db.ot odateszek főni két db. sárgarépát felkarikázva is hozzáteszek. Ezeket előfőzöm mert a burgonya és a kelbimbó is hamar megfő.Amikor minden puhára főtt hozzáadom a karikára vágott virsliket és fűszerezem kicsi delikáttal,majorannával. Végül készítek egy tejfölös habarást együtt felfőzöm.

A füstölt kolbászt el lehet hagyni én csak a pikánsabb ízéért tettem bele.