A pogácsa is kisült

Tegnap megfőttek a kocsonyák, ma pogácsa sütés volt soron.

HOZZÁVALÓK

---------------------

Egy kg liszt,ebből 20 dkg. rétes,1 Liga margarin, 25 dkg. zsír, 1 evők só, 1 sütőpor,1 kefir,1 kis pohár tejföl, 2 dl. langyos tejben megfuttatott 1 cs. élesztő,10 dkg reszelt sajt,szezámmag,3 tojás sárgája.

Ezeket jól összedolgozni, duplájára keleszteni,kicsit a deszkán szétnyomkodni megkenni kis olajjal,sajttal megszórni és egyszer meghajtani mint a hájas tésztát,kicsit pihentetni, szaggatni, és még a tepsiben is hagyni negyed órát pihenni,tojással kenni és sütni.