Még melegek a pogik
- Révainé Marika
- 2017. dec. 1.
- 1 perc olvasás
Az utóbbi időben sokszor sütöttem édességeket, most nagyon vágytam az én régi-régi receptem szerinti pogácsára,el is készítettem és nem csalódtam.
RECEPT AZ ALÁBBI
--------------------------
40 dkg. sima liszt,20 dkg rétes liszt,1 Liga margarin, 10 dkg.zsír,1 púpos kk. só 1 tojás,1 kefír, 2dl. langyos tejbe felfuttatott 3 dkg. élesztő,1 kk.sütőpor,ezt jól kidolgozni, duplájára keleszteni.
Amikor megkelt, lisztezett táblára kiöntöm, kicsit széthúzogatom , egyszer meghajtom mint a hájas tésztát,nem pihentetem azonnal a kellő vastagságúra nyújtom (jó két ujjnyira) és szaggatom.
Ezután pihentetem negyed órát tetejét tojás és olaj keverékével megkenem,majd szaggatom.
Először 180 fokon, majd kicsit kisebbre veszem a hőfokot és készre sütöm.
Íme a végeredmény.
