Kapros -gombócos zöldbableves
- Révainé Marika
- 2017. nov. 22.
- 1 perc olvasás
Párom nincs kibékülve a zöldbabos ételekkel, gondoltam gazdagítom zöldségekkel és burgonyagombóccal.Szépen sorakoznak a kamrában az üvegben elrakott zöldbabok,fel kell használni, ha már bajlódtam velük, így esett a választás erre az ételre.
Kicsi fej hagymát megpirítottam,pirospaprikával picit megszórtam, ráöntöttem egy 3 dl. es zöldbabot,karikára vágott sárgarépát, kockára darabolt burgonyát és egy húsleves kockát is adtam hozzá. Puhára főztem ezeket,felöntöttem kellő mennyiségű vízzel, felfőztem és belefőztem 15 db. általam készített burgonya gombócot. Ezzel is főztem ,majd kicsi tejfölös habarással fejeztem be.
A gombóchoz, 4 főtt burgonyát megtörtem, fele mennyiségű lisztet adtam hozzá, sót, kicsi vágott kaprot és egy kis sárgarépát is reszeltem hozzá a citromreszelőn, és 1 tojást is tettem hozzá, végül kis gombócokat formáztam belőle.
Ez az étel picit pikánsan savanykás, tárkonyecettel ízesítettem a végén.
Készült még káposztás tészta is a mai ebédhez.
