Gépi kenyerem, ami nem kovásszal készül

Hét éve sütöm gépben a mindennapinkat,nagyon megszoktuk, már a bolti kenyér nem ízlik.

Egyik főzős csoportba feltettem tegnap és sokan kérték a receptet, így megosztom veletek az általam készített változatot.

Tudom a kenyér kovásszal az igazi, de sajnos sokadik próbálkozás után feladtam ezt a módszert, nekem sehogy sem jött össze,így maradtam a jó öreg élesztőnél.

A kenyérsütés menete nálam a következő:

Először összemérem a lisztes keveréket, mert 3 féle lisztből készítem.

400 gr. rétes liszt, 100 gr. teljes kiőrlésű búzaliszt, vagy rozs,és 150 gr sima liszt,ehhez teszek 4 szem C. vitamin tbl.-t összetörve és 3 kis adagoló kanál kr. cukrot.A C. vitamin, vagy aszkorbinsav a kelesztést segíti elő.

Az üst aljára öntök fél dl. olajat és erre öntöm rá a 400 ml.langyos tejet.

Ekkor jön a lisztkeverék fele, majd 3 kis adagoló kanál só,és a liszt másik fele,végül1 cs. Coop-os instant élesztőt a liszt tetejére szórom.

Ebből 1,1 kilós kenyeret kapok,3 óra 20 perces programidővel.

Erre már menet közben jöttem rá, hogy a lapátokat a teljes dagasztás után , nekem 1 óra,kiveszem,én sokszor ezzel mérgelődtem a legtöbbet.

Persze, ha nincs módom ezt megtenni, akkor várok a melegítő programon vagy tíz percet és így is kijön aránylag könnyen.

Tudom sokféle kenyérsütési módszer van de nekem ez bevált kényelmes és szeretjük.