Ezekkel a sütikkel vártam a vendégeimet

A nyári nagy melegben mindenképpen olyan sütikre gondoltam ami nem krémes és elálló.

Meg is született a döntésem az egyik diós, a másik mákos történet lett, így mindegyik vendégemnek kedvére tehettem.

Az egyik londoni szelet névre hallgat, ezt most megosztom veletek.

RECEPT:

21 dkg. margarint,31 dkg. lisztet, 10 dkg. porcukrot, 3 tojás sárgáját összegyúrtam,sütőpapírral bélelt (26x36)cm-es tepsibe belesimítottam, ribizlilekvárral megkentem, de jó a málna, barack, meggy is.

Tetejére: 5 tojás fehérjéből kemény habot vertem, 30 dkg.porcukor és 2 vaníliacukorral, majd 1 evők. kakaót és 12 dkg. darált diót kevertem a habhoz. Ezt a tésztára simítottam és együtt sütöttem,160 fokon,hamar megsül 25-30 perc.

Amikor szeleteltem a tepsiben a teteje megtöredezett, nem baj ennek ilyennek kell lennie.

Nagyon régi recept, és igen ízlett a vendégeknek, kérték a receptjét.

A másik süti mákos pite névre hallgat:

RECEPT:

30 dkg. liszt,15 dkg. porcukor, 15 dkg. margarin,2 tojás sárgája,fél sütőpor, 3-4 evők. tejföllel összegyúrni,kettévenni,és az egyiket belesimítani a sütőpapírral kibélelt (26x36)tepsibe belesimítani.

Közben 10 dkg. margarint 20 dkg. porcukorral kikeverni, hozzáadni 2 dl. tejet és 14 dkg. lisztet,fél sütőport, 2 tojás kemény habját és 20 dkg. darált mákot.Ezt a tésztára simítani és a másik lapot is kinyújtani és a töltelékre tenni,lassú tűznél sütni.

A kisült, forró tésztára: 3 evők. kakaó, 3 evők.porcukor,3 evők. tej és 5 dkg.margarin keverékét rásimítani és így hűl ki a tepsiben.

Szép és fincsi is lett, és főleg elálló.