Gyors tepertős pogácsa

Mostanában gyümölcsöt gyümölccsel eszem, van bőven, most az őszibarack van terítéken.

Így valami sósra vágytam, volt is egy kevéske darált tepertő a hűtőben. Meg is született a döntés, tepertős pogácsát dobok össze, ezt a párom is nagyon szereti.

Villám gyors recept:

60 dkg. liszt, 20 dkg.zsír, 10 dkg. tepertő, 1 kis pohár kefír, 1 tojás, fél cs. sütőpor, fél cs. friss élesztő amit a langyos kefirben megfuttattam 1 csapott evők. só. Ezt összegyúrtam kelesztettem fél óráig, majd 2 ujjnyi vastagra kinyújtottam, szaggattam.40 db. lett belőle, tejjel lekentem kicsit és máris betettem a frissen begyújtott sütőben, nem kelesztettem sütés előtt.

3/4 óra alatt kisült mind a két adag.

Nagyon jó állagú a tészta puha is és ropogós is.

Legutóbb kelt tésztát sütöttem és annál is ugyanígy hideg sütővel kezdtem a tepsiben nem kelesztettem külön, és nagyon jó lett. Ezt itt tanultam valamelyik főzős csoportban,köszi!!