Ribizlis varázslat fantáziámmal dúsítva

Egyik főzős oldalon láttam egy jó ribizlis sütit, gondoltam én is megsütöm. Most is az történt mint már sokszor, jár az agyam mit tegyek még bele, vagy mit hagyjak ki.

Így született a mostani mű, két recept és a fantáziám alkotta.

RECEPT:

25dkg. porcukor, 4 tojás sárgája, 25 dkg. Ráma margarin, 5 evők. tejföl, ezt jól kikevertem.

Majd hozzáadtam 30 dkg. lisztet, 15 dkg. darált diót és 1 sütőport és a tojások kemény habját.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe elkezdtem evőkanállal rakni hézagosan a tészta felét, majd a maradékhoz kevertem 2 evők. kakaót és a hézagokat ezzel kiraktam.

Előre elkészítettem egy 25 dkg.os túrót megízesítettem, cukor, vanília, reszelt citromhéj, és ezt a tarka tésztára simítottam.

Végül rászórtam 40 dkg. megtisztított ribizlit, körbeszórtam darabos dióval, mert a páromé a széle a sütiknek, ezt senkinek nem adja, és Ő így szereti.

38x27 cm es tepsiben sütöttem először 180 fokon 20 percig majd 160 fokon még fél óráig nekem gázos sütőm van.

Amikor már teljesen kihűlt felvertem 2dl. Hulala tejszínt , 1 habfixálóval, 1 vaníliával és rákentem a tésztára, végül olvasztottam keserű csokit és rácsorgattam.

Nem volt egyszerű történet de megérte nagyon fincsi ízvilágot kaptam.