Mézes kókuszos sütim

Holnap újból összejön a kis családom, így amit lehet már ma előkészítettem. Valami kinti főzésre gondolok ugyanis az idő is szépnek ígérkezik.

Egyik kedvencük a kókuszos, ezért emellett döntöttem, hűtőbe nem kell tenni nem az a klasszikus krémes történet így megalkottam ezt a sütit.

Több féle változatát is készítettem már ,de most a mézesre esett a választásom.

RECEPT

----------

2 egész tojásból,20 dkg. porcukorból, 3 evők. olv. mézből, 8 dkg. lágy margarinból robotgéppel jól kikevert masszát készítek.

Majd hozzáadok 35 dkg. lisztet, 1 sütőport, 1 kk. szódabikarbónát, 2 dl. tejet és ebből egy jó állományú kavart tésztát kapok.

Sütőpapírral kibélelt 28x35 cm-es tepsibe ,25 percig sütöm.

Ha kihűlt feldarabolom és az alábbi csokis masszában bemártogatom és kókuszreszelékben megforgatom.

2o dkg. porcukrot, 5 dkg. kakaót, 2dl. tejet és 20 dkg. margarint felfőzök,kicsi rumaromát is szoktam beletenni.

A praktika a következő.

Amikor szeletelem, megmaradnak a szélek , és a csokis mártogatósból is maradt. Nem hagytam veszni a dolgokat, összekevertem ezeket, tettem még hozzá kevés darált diót, rumaromát, golyókat formáztam belőle és ezt is kókuszban megforgattam.