Ismerjétek meg a túrós, krumplis bélesemet
- Révainé Marika
- 2017. máj. 6.
- 1 perc olvasás
Holnapra várom a családomat,gondolom jönnek köszönteni anyák napjára.
Ma jól előkészültem amit lehetett megfőztem és a sütiket is megsütöttem.Három féle gyümölcsből tejszínes gyümölcslevest főztem, lehűtöttem. A tyúkpörkölt is majdnem kész, a nokedli meg majd holnap.
Sütijeimet jó hagyományosra vettem, beigliket és túrós, krumplis bélest sütöttem.
A béles receptje a következő.
--------------------------------------
Először 1 kg. krumpliból pürét készítek, ízesítem cukorral vaníliával, reszelt citromhéjával, 5 dkg. margarinnal, 1 kis pohár tejföllel, ehhez adok 25 dkg túrót amit habosra kikeverek, és félreteszem addig amikorra majd rá kerül a sor.
Fél kiló lisztből, 3dl.tejből, fél cs, élesztőből ,1 tojásból,3 evők. kr. cukorból,1 evők. zsírból tésztát dagasztok, duplájára kelesztem.
A tepsit 35x28 cm,es, kikenem olajjal,a tésztát duplájára nyújtom mint a tepsi mérete és a lelógó résszel betakarom a megtöltött tésztát,tojással megkenem, hagyom így is pihenni,180 fokom 45 percig sütöm.
Praktikám most:
Sütés után kicsi cukros vízzel lekenem így szép fényes és puha lesz a teteje.
UPDATE: A túrót sajonos tényleg kifelejtettem tegnap este a receptből, de mára ezt javítottam! Köszönöm az észrevételeket!
