Húsvéti finomságaim

Révainé Marika

Újból összejött az én drága családom hogy együtt fogyasszuk el az ünnepi ebédet amit nagy szeretettel és igyekezettel készítettem.Azt hiszem elégedettek voltak a kínálattal és az ízekkel.

Készítettem a szokásos húslevest töltelékkel ,Stefánia szeletet krumplipürével,őszbarackbefőttel,és újdonságként zöldségfelfújtat.Azt hiszem az utolsó ételem szorul magyarázatra a többi eléggé ismert a konyha világában.

A zöldséges történetem a következő:

Vásároltam 1 cs. mirelit zöldséget(450gr),ezt megfőztem,pótoltam 2db. apró kockára vágott burgonyával,3db. vékony karikára vágott sárgarépával,meghűtöttem leszűrtem.

Készítettem hozzá egy szószt ami a következőkből áll.

2 egész tojás 1 kis pohár tejföl ,2 evők. liszt, 10 dkg. reszelt karaván sajt,őrölt fehér bors, kevés őrölt szerecsendió, 1 evők. delikát ételízesítő, 3 db. vékony karikára vágott újhagyma.

Ezt összekevertem a zöldségekkel,az állománya olyan volt mint a franciasaláta.

Majd az előre elkészített, kizsírozott, zsemlemorzsával megszórt maffinsütöbe raktam,tetejére vékony csíkokban kaliforniai paprikát raktam és mindegyik közepébe egy félig főtt kelbimbót tettem,és újhagyma csíkokat.Egy órán át sütöttem 200 fokon és nem kell fóliázni.

Először készítettem ilyet,nem mertem a spéci maffin papírokat használni, féltem, hogy rásül,de legközelebb azzal fogom kipróbálni.

Nagy sikert aratott ,kis menyemnek rögtön tollba kellett mondani a receptet Ő is kipróbálja.