A mindig jól jön almásom, saját praktikáimmal
- Révainé Marika
- 2017. ápr. 8.
- 1 perc olvasás
Családom egyik kedvenc sütije az almás pite. Örülök neki, hogy szeretik, almánk úgy is mindig van bőven, így nem gond kedvükre tenni.
Tegnap előkészítettem az almát, (én előző nap megdinsztelem) másnap már pik-pak össszerakom és hamar készen van a kedvencke.
Receptem az alábbi:
40 dkg. sima liszt, 20 dkg. rétes liszt, 25 dkg. Liga margarin, 10 dkg. zsír,1 tojás, 1 kis pohár tejföl, 1 sütőpor.
Összegyúrom, kettéveszem, belerakom az almatölteléket és rárakom a másik tésztát, tojás, tejföl és olaj keverékével megkenem és sütöm.
Kipróbált praktikák:
Ha ilyen jellegű tésztát készítek mindig Liga margarint használok, a Ráma margarinok ezekhez nem jöttek be, és zsírt is adok hozzá így nagyon jó minőségű tésztát kapok.
A másik bevált dolog, hogy a tészták kenéséhez nem tiszta tojást használok, hanem teszek hozzá olajat egy evőkanállal és ugyanennyi tejfölt. Ez azért vált be nálam, mert így szépen lehet szeletelni, a cukor szórás is szebben mutat. Ha tiszta tojással kenem meg, akkor sütés után egy kemény hártya szerű dolog lesz rajta ami sokszor le is pattan a tésztáról.
Ha tetszik az ötlet meg lehet próbálni.
