Elkészült újra a család egyik kedvence

Ma ismét elkészítettem a család egyik kedvenc túrós ételét. Nem gyakran kerül az asztalra, évente kétszer, mondta is egyszer az egyik fiam , hogy ha kedveskedni akarok neki szülinapja és névnapján, készítsek neki túrós gancát, felénk ugyanis így nevezik.

Recept a következő:

Kockára vágott krumplit bő vízben megfőztem, levét leöntöttem de félretettem erre még szükség lesz.

Krumlinyomón átnyomtam, és hozzáadtam annyi forró levet amit félretettem, hogy a krumplipüré állagától hígabb legyen. Ezek után a massza egy harmadnyi részét liszttel jól kikavartam, és elkezdtem lerakni a jénaiban, úgy hogy egy sor után meglocsoltam sült tejföllel, majd megszórtam túróval.

Addig raktam a sorokat amíg el nem fogyott a massza, egyedül a teteje kell hogy túrós legyen. Forró sütőben megsütöttem, kb. 1 óra hosszan. A sózás a liszttel való kavarás után ajánlatos, ilyenkor ugyanis érzem, hogy mennyit kíván a tészta.

Nagyon laktató étel és vigyázat ne forrón fogyasszuk, elég nehéz a gyomornak.

Így néz ki frissen.