Életem első túrófánkja

Hagyományos fánkok készítésében, úgy érzem, nagyon otthon vagyok. A túrófánk viszont valahogy kimaradt az életemből. Így most kaptam egy receptet a húgomtól és ki is próbáltam.

Recept a következő:

25 dkg túró,

15 dkg liszt,

2 evők. porcukor,

1 tojás,

1 kk. szódabikarbóna,

pici só,

1 vaníliacukor,

Ezeket összegyúrni, ujjnyi vastagra nyújtani és derelyemetszővel csíkokat vágni majd darabolni.

Forró olajban sütni kevés pihentetés után de a pihentetés el is maradhat, porcukorral meghinteni a végén, valamilyen lekvárral viszont még fenségesebb a fogyasztása.

A levesem ami ma az asztalra került az nálunk nem ritkaság, nagyon kedveli a család.

Árpagyöngyleves, vagy csak hagyományosan gerslileves. Ezt készítettem levesként a fánkhoz.

Egyszerű a recept:

Egy dl.gerslit megmostam,felöntöttem 1,5 liter vízzel, tettem bele kevés füstölt szárazkolbászt, 2 szál sárgarépát karikára vágva, 1 evők. házi darált zöldséget (ezt lehet ételízesítővel helyettesíteni). Puhára főztem mindent ami benne volt, majd kis fej vöröshagymából, 2 cikk fokhagymából, 1 evők. lisztből világos rántást készítettem és berántottam, összefőztem.

A hozzávalókból kifelejtettem a 2db. kockára vágott burgonyát, bocsika!