Részeges pogácsáim

Révainé Marika

Sokszor és sok féle pogácsát sütöttem már és volt amikor remek volt amikor elfogadható.

Most kisebbik fiam farsangi bulijára igazán jót akartam és sikerült.

Teljesen saját recept kevertem a régit az újjal,nem illik dicsérni a saját alkotást,de higgyétek el fincsi lett és a látvánnyal is meg vagyok elégedve.

Recept a következő

60 dkg.liszt fele sima fele rétes(ez fontos) 20 dkg. margarin, 10 dkg. zsír, 1 tojás, fél sütőpor, 1 csapott evők. só, 1 kis pohár tejföl.2 dl.langyos tejben kevés cukorral megfuttatok 3 dkg friss élesztőt és ezekből egy nem kemény tésztát kapok.Hagyom jól megkelni ,nyújtás után egyszer meghajtom mint a hájas tésztát.Ez azért is fontos mert a tészta kellően gyenge és így kap egy kis tartást szebbek lesznek a pogik és még kicsit el is dőlnek.Még a tepsiben is hagyom kelni negyed órányit .Tojást felverek 1 evőkanálnyi olajjal és ezzel kenem meg a tetejét,majd sajtot vagy szezámmagot szórok rá.

Így állt össze a mostani részeges pogácsám receptje.