Ma tejfölös bablevest főztem házi füstölt kolbásszal, és fánkot sütöttem

Révainé Marika

A leveshez a babot előző nap beáztattam,másnap a kolbásszal puhára főztem.Két evők. lisztből olajból rántást készítettem amihez vágtam egy kis fej vöröshagymát és két cikk fokhagymát.Miután meghűlt a rántás elkevertem benne 1 kis pohár tejfölt és összefőztem a babbal,sóval, ecettel, babérlevéllel ízesítettem.

Fánkom receptje

35 dkg sima liszt, 15 dkg. rétesliszt, 2 tojás sárgája, 3 evők. cukor, 1 vaníliacukor, reszelt citrom héj, fél dl rum, 1 evők puha margarin, fél sütőpor, fél csomag friss élesztő,2 dl. langyos tej.

Ezekből szép hólyagos tésztát dagasztani,duplájára keleszteni, szaggatás után újból pihentetni,lassú gáznál szépen kisütni.Baracklekvárral tálalni.