Szilvalekváros gombócok csak másként

Révainé Marika

Ma frankfurti levest főztem, kicsit eltér a hagyományos recepttől mert csempésztem bele egy kis reszelt tésztát,így nem is kell hozzá kenyér vagy csak minimális.

Második fogásnak gombóctésztából készítettem félholdacskákat lekvárral töltve.

Ez a formátum akkor ötlött az agyamban mikor az unokák kicsik voltak és féltettem őket attól a vastag tésztától amit a hagyományos gombóc igényel.Most már felnőttek én maradtam ennél a módszernél sokkal ehetőbb már idősebb korban is.

Egy kiló törtburgonyához tettem kk.sót, kb 3 fél marék lisztet, 1 tojást ezt összedolgoztam, kb. fél kisujjnyira kinyújtottam, pogácsaszaggatóval kiszaggattam, lekvárral töltöttem összehajtottam,széleket megnyomkodtam , lobogó vízben kifőztem,pirított zsemlemorzsával összeráztam , fahéjas porcukorral tálaltam.