Almás pitém

Révainé Marika

Ma péntek van, ilyenkor általában küldök valami Mama által készített,a gyerekek és az unokák kedvencét,most az almás pitére esett a választás mivel almánk van bőven .

Recept a következő

50 dkg.liszt, 20 dkg. margarin, 10 dkg zsír, 1 tojás, 1 kis pohár tejföl, 15 dkg. porcukor, 1 sütőpor,ebből jó kis tésztát gyúrtam , kettéosztottam és az almatöltelékkel megtöltöttem.

Almatöltelék recept

Majdnem 2 kiló almát hámoztam , reszeltem és megdínszteltem kb.15 dkg.kr. cukorral,meghűtöttem és úgy raktam a sütibe.

Én a tészta tetejét nem tojással kentem meg,hanem amikor rakom össze a tésztát a tejfölt eleve kikeverem a tejföllel és egy evőkanálnyit meghagyok adok hozzá szintén 1 evők. olajat,és ezzel kenem meg a tészta tetejét, rájöttem hogy így nem képződik a tésztán egy száraz filmréteg ami vágáskor lehet kényelmetlen is mert töredezik.Ha pogácsát sütök ugyan így járok el.