Szilveszterre tepertős pogácsa
- haziasan
- 2016. dec. 31.
- 1 perc olvasás
Révainé Marika
A karácsonyi édességek után nem is jöhet más szóban mint egy jó sós pogácsa.
Hozzákészültem és megsütöttem a az én receptem szerinti pogácsát.
70 dkg. lisztből,30 dkg.darált tepertőből,fél Ráma margarinból,3dl.tejfölből,1 tojásból,1 evők. sóból, 2dl.tejben megfuttatott 1cs.élesztőből,1 evők.20% os ecetből jó gyenge tésztát dagasztottam,hagytam a duplájára megkelni.
Kelés után amennyire csak tudtam, kb. ujjnyi vastagra nyújtottam és jól megkentem lágy zsírral és hajtogattam mint a rétest,negyed órai pihentetés után újból megismételtem ezt a műveletet.
Végül két ujjnyi vastagra nyújtottam, szaggattam, tojással megkentem és fél óráig így is hagytam pihenni,majd 180 fokon sütöttem.
Jól sikerült ,,lett belőle bőven, 60 db. jutott a családnak is.
