Ma rizsfelfújtat készítettem

Hozzávalók:

Egy liter tej,

3 dl. rizs,

4 evők. kr. cukor,

3 tojás,

5 dkg margarin,

pici só,

2 vaníliacukor,

reszelt citrom héja,

mazsola,

és bármilyen lekvár vagy dzsem.

Először megfőzöm a hagyományos tejberizst, jól elkeverem benne a margarint ,hozzáadom a mazsolát, citromhéjat, vaníliát.

Majd a tojások sárgáját elkeverem 1 dl. tejjel és lassan hozzákeverem a rizshez, végül a tojások kemény habját is óvatosan beledolgozom, margarinnal kikent jénaiban beleterítettem és sütöttem kb. fél óráig 180 fokon.

Tálaláskor eperdzsemet adtam hozzá, de bármilyen lehet kinek mi van otthon.