Most sharlotta tortát készítek veletek

Révainé Marika

Első unokám ballagására lázasan készültem hogy minden jól sikerüljön,. nehéz fában vágtam a fejszét de megígértem hogy elkészítem az ünnep tiszteletére és és unokám örömére.

Hozzávalók:

4 tosásból kerek piskótalap normál tortasütő formában,

6 tojásból normálméretű tepsiben piskótalap, amiből baracklekvárral megkenve piskótatekercs lesz,eddig a sütés rész.

fél üveg őszibarack befőtt apróra darabolva

fél üveg körtrbefőtt ugyanúgy mint a barack,

2 banán felkarikázva,

2 kisebb narancs kockázva,

1cs. babapiskóta,

rumkivonat.

5 tojássárgájából, 20 dkg porcukorból, fél liter tejből habverővel folyton kevergetve besamellt főzni majd ehhez kell adni 1 cs zselatint amit 1dl. vízzel kell feloldani és hozzáönteni majd összefőzni.Ha kész langyosra hűteni és hozzáadni a 6dl.tejszínből felvert habot óvatosan keverve.

A kerek tortaformát vagy egy méretre hasonló lábost alufóliával kibélelni, és alul meg oldalt kirakni a felszeletelt piskótatekercsekkel.

Erre ráönteni a habos történet 1/3 részét majd a gyümölcsdarabok,

babapiskóta rummal meglocsolni, újból a krém, gyümölcs, piskóta, gyümölcs,krém és végül beborítani a kerek lappal, hűtőben egy éjszaka állni hogy az ízek összeérjenek és a krém megdermedjen.Másnap szép kerek tortotányérra borítani és látszik a végeredmény, amit még tejszínhabbal kell dúsan díszíteni.

Rakok fel képeket lépésekben,így talán érthetőbb.