Egyik kedvencünk az aranygaluska

Révainé Marika

Egy háziasszonynak ráadásul aki már nyugdíjas is van ideje gondolkodni,és még el is készíteni a család kedvencét ha összejön a kis csapat.

Hétvégén családi ünnep volt nálunk és a következő menű került az asztalra.

Gulyáslevest főztem, túrós gancát készítettem, és desszertnek aranygaluska készült vaniliasodóval.

A süti receptje a következő:

20 dkg. rétesliszt, 30 dkg.simaliszt,2tojássárgája 3dl.tej 3 evők.kr.cukor, pici só,

fél cs.friss élesztő, 5 dkg.margarin 1 vaniliacukor.Ezeket összegyúrva lágy fánk jellegű tészta legyen, majd duplájára keleszteni.

Kiszaggatni, diós -cukros keverékkel a sorok között bőven megszórni, amit előtte olajjal megkenegetni, így tenni addig amíg el nem fogy a tészta.A legtetejét is olajjal megkenni, majd cukor nélküli darált dióval meghinteni.(így nem ég meg a teteje szép világos lesz.)

A sodó készítése nálam:

2 tojássátgáját, 3 evők.kr. cukrot, 1 egész vaniliapudingot,2dl.tejjel simára keverek,ezt félreteszem.

8dl. tejet felforralok 2 cs. vaniliáscukorral,rászedek ebből egy keveset a félretett keverékhez ,majd lassan belekeverem a forró tejbe és felfőzöm. A végén hozzáadok vagy 5dkg.margarint mert így nem bőrösödik be,persze én kihűlésig meg meg kavargatom.

Így készül nálam a kedvencünk, egy a baj nagyon hamar hűlt helye lesz,ízlik a családnak.

Ha kedvet kaptatok a kép láttán, bíztatlak benneteket próbáljátok meg elkészíteni akinek még új a dolog, nem fogja megbánni.Sok sikert kívánok.

Ez lett a végeredmény.