Ha farsang akkor sólet

Révainé Marika

Megint visszamegyek kicsit az időben,mert ez a SÓLET nevű étel is elég régi eredetű.A mi családunk Édesanyám által ismerte , és mi az Ő általa készített változatot fogyasztottuk.

Van ennek sok fajtája, Édesanyám tökéletesen ismerte az eredeti kóser sóletet is csak ahhoz nem tudtuk mindíg beszerezni az igazi alapanyagokat ezért összehozott egy általa készített receptet, én ezt tanultam meg ezt szerette meg a családom is.

Leírom nektek ezt a receptet, ha van kedvetek hozzá próbáljátok meg elkészíteni.

Fél kiló előzőnap beáztatott tarkabab,

20 dekányi száraz füstölt kolbász

ugyanennyi füstölt tarja, 1 borda oldalas,

egy decis pohár gersli(árpagyöngy)

1 fej apróra vágott vöröshagyma, 5 cikk fokhagyma

2db.sárgarépa karikázva, ugyanígy fehérrépa,

1 evők.zsír, 2 babérlevél, és anny víz hogy bőven ellepje ezeket a hozzávalókat.

Én kuktában főztem 1 óra alatt kész volt, végül egy kis rántással tettem kellő sűrűségűvé.

Hogy még tartalmasabb legyen 4 tojást is megfőztem együtt az alapanyagokkal, tálaláskor mindenkinek raktam egyet a tányérjába.

Azért is szeretem ezt készíteni,mert egyszerre mindent összerakok ami kell bele, hagyom míg elkészül addig tehetem a dolgom.

Remélem ma is tudtam valamit átadni amit talán kevesen ismernek,de megéri kipróbálni,sok sikert kívánok nektek.