Csőröge készítés

Marika Révai

Ilyen szép téli napon kedvem támadt egy kevéssé ismert édesség elkészítéséhez, a neve csőröge vagy herőce ki hogyan ismeri.

Kiraktam magam elé a hozzávalókat és összegyúrtam az édesváltozatot, amikor eszembe ötlött, hogy mi lenne ha én valami sós változatát is megpróbálnám ennek a dolognak, amit végül össze is hoztam, és remek ízvilágot kaptam.

Először jöjjön az édes változat: egy tálban kikevertem 1 egész tojást, 3 evők.tejfölt, 3 evők.kr.cukrot,reszelt citromhéjat,pici sót majd 20dkg.lisztet és összegyúrtam.Kicsit pihentettem aztán jó vékonyra elnyújtottam és derelyevágóval elvágtam.

Forró olajban kisütüttem és vaniliás cukorral megszórtam.

Következik a sós változat: 1 egész tojást, 3 evők.tejfölt, csapott kk.sót,kikevertem, belereszeltem 1 sárgarépát, 3 cikk, fokhagymát, 1 kis fej vöröshagymát,5 dkg karavánsajtot,pici őrölt fehérborsot is raktam bele, végül 20 dkg. lisztet.Ezt is ugyanúgy vékonyra elnyújtottam, majd sütöttem,fínom ropogós rágcsálnivaló lett a végeredmény.

A mai nap sem múlt el fölöslegesen valami újjal gazdagabb lettem, ha van kedvetek próbáljátok ki, ha visszajeleznétek annak nagyon örülnék.