Cseresznye és meggylekvár

Elég kudarcos tavasz után a gyümölcsösünkben sok kárt okozott a hosszú ideig tartó fagy.

A korai virágzású kajszibarack azt üzente az idén pihen, tavaly sok munkát adott rengeteg termés volt.

Most úgy gondoltam abból kell télre elmenteni ami van, így a cseresznye és a meggy kitett magáért.

Ma kipróbáltam ezekből finom lekvárt készíteni.

Két- két kiló magozott meggyből és cseresznyéből készítettem. Ezeket húsdarálón ledaráltam, másfél órán át főztem sűrűsödésig.

Majd hozzáadtam 1,5 kg cukrot , ezzel is főztem 20 percig.

Közben 1 csomag Dzsem fik et 2 evők. cukorral,1 evők. citromsavval elkevertem, vettem ki a forró lekvárból, jól elkevertem vele és állandó keverés mellett a fövő lekvárhoz öntöttem., ezzel már csak pár percig főztem.

Majd Forrón üvegekbe töltöttem, tetejére picike szalicilt tettem, nem zártam le csak holnap fogom.

Így kihűl, teteje megkeményedik így tartósan eláll.